TOP 10 рецептів

торт Стільники

Що треба:

  • - Для тіста:
  • - Яйце - 1 шт.
  • - Цукор - 100 р.
  • - Борошно - 1 /2 склянки .
  • - Крохмаль - 1/ 2 склянки .
  • - Масло ( рослинне) - 4 ст.л.
  • - Сік абрикосовий - 3 ст.л.
  • - Розпушувач - 1 ч.л.
  • - Ванілін - 10 м.
  • - Мигдальний есенція ( або ром ) - 1 ст.л.
  • - Для начинки:
  • - Варення абрикосове - 3/ 4 склянки.
  • - Для кремового мусу :
  • - Жовтки - 4 шт.
  • - Желатин - 11 м.
  • - Мед - 100 р.
  • - Молоко - 1 стакан.
  • - Сметана - 3/ 4 склянки.
  • - Для бджіл :
  • - Шоколад - 1 плитка .
  • - Сметана - 1 / 3 склянки.
  • - Мед - 2 ч.л.

Що робити:

Крок 1

Приготування тіста: Збиваємо яйця, щоб вони гарненько збільшилися в об'ємі, а потім, додають все, що є в списку « для тіста », крім крохмалю і борошна. Борошно і крохмаль просіюємо, додаємо розпушувач і змішуємо з збитими яйцями.

Крок 2

Форму застилає кулінарної папером і випікаємо 20 хвилин.

Крок 3

Готуємо начинку: Абрикосове варення перетираємо через сито, отримуємо абрикосове пюре. 1/3 цієї маси відливаємо. Потім кип'ятимо те що залишилося кілька хвилин, поки не підуть бульбашки, проціджуємо. Густий залишок викладаємо на спечений корж.

Крок 4

Далі готуємо кремовий мус : Змішуємо жовтки з медом і желатином. Молоко доводимо до кипіння і потихеньку додаємо до рідкої суміші з абрикосового пюре. Тепер все це ставимо на вогонь і мало не доводимо до кипіння. Дати охолонути.

Крок 5

Збиваємо сметану, окремо збиваємо білок і додаємо суміш з яйцями.

Крок 6

Потім поступово в крем додати білок, вершки і ту частину варення (третина ), яку ми на самому початку відливали. Обмазуємо цим тісто. Для того, щоб зробити саме торт соти, нам знадобиться дістати бульбашкову плівку (нею зазвичай обмотують крихкі предмети ), укласти її так, щоб ці бульбашки торкалися до тортика і поставити на години 3 в морозилку. Після закінчення 3 годин, знімаємо пленочку і поливаємо торт глазур'ю (тієї сумішшю варення, яку ми проціджували, а густий частиною обмазували корж ).

Крок 7

Крок 8

Подрібнюємо шоколад, змішуємо мед і сметану і доводимо до кипіння. А потім потихеньку додаємо до шоколаду. Цю суміш потім видавлюємо з шприца у вигляді маленьких ковбасок, а білі смужки робимо з розтопленого білого шоколаду.

Крок 9

Крильцями послужить мигдаль або кукурудзяні пластівці.

Схожі рецепти:

Додати коментар

Plain text

Яндекс.Метрика

Кулінарний портал "Smakuemo.com.ua" © 2013-2014 рр.

Увага! Будь-яке копіювання матеріалів сайту "Смакуємо" для використання їх у не особистих цілях, або для розміщення їх на сторонніх сайтах дозволяється лише з письмової згоди нашого сайту!

Із питань розміщення реклами звертатися на нашу електронну адресу ilko1991@gmail.com
З технічних питань та з приводу роботи сайту зверататися за адресою ilko1991@gmail.com