TOP 10 рецептів

Суп Харчо з баранини

Що треба:

  • - Баранячі реберця - 500 м.
  • - Рис - 1 склянка
  • - Морква - 2 середні
  • - Цибуля - 2 середніх
  • - Томатна паста - 4 ст ложки
  • - Часник - 2 зубчики
  • - Приправи - ??чорний перець, лавровий лист
  • - Зелень - за смаком

Що робити:

Крок 1

Порізати баранячі реберця по м'ясу, відокремивши їх один від одного. У каструлю 3 літри заливаємо 2 літра холодної води, опускаємо туди наші реберця, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо пінку, робимо вогонь менше, що б було слабке кипіння води.

Крок 2

Очищаємо цибулю 1 шт і моркву 1шт цілком поміщаємо до киплячим реберцям. І варимо протягом 1,5 години на маленькому вогні.

Крок 3

З плином часу, виймаємо цибулю і моркву з бульйону. А в замін додаємо в бульйон перець горошком і лавровий лист.

Крок 4

Оставшеюся цибулину і моркву дрібно нарізаємо, легко обсмажуємо на великому вогні 3 хв додаємо томатну пасту і тушкуємо ще 2 хв. Цей склад додаємо до наших реберцям. Промиваємо рис і теж додаємо до реберцям. Варимо все це на повільному вогні 15 хв періодично помішуючи.

Крок 5

Готовому супу харчо даємо настоятися 20 хв, потім додаємо дрібно нарізаний часник і зелень.

Схожі рецепти:

Додати коментар

Plain text

Яндекс.Метрика

Кулінарний портал "Smakuemo.com.ua" © 2013-2014 рр.

Увага! Будь-яке копіювання матеріалів сайту "Смакуємо" для використання їх у не особистих цілях, або для розміщення їх на сторонніх сайтах дозволяється лише з письмової згоди нашого сайту!

Із питань розміщення реклами звертатися на нашу електронну адресу ilko1991@gmail.com
З технічних питань та з приводу роботи сайту зверататися за адресою ilko1991@gmail.com