TOP 10 рецептів

Справжній борщ

Що треба:

  • - М'ясо свинина - 300 м.
  • - Квасоля біла - 1 склянка
  • - Капуста - 0,5 середнього качана
  • - Буряк - 1 велика
  • - Морква - 1 середня
  • - Цибуля - 2 середніх
  • - Картопля - 4 середніх
  • - Томатна паста - 5 ст ложок
  • - Зелень - будь-яка

Що робити:

Крок 1

Квасоля заливаємо водою і залишаємо набухати на 2 години.

Крок 2

Нарізаємо м'ясо кубиками 2 - 3 см беремо каструлю на 5 л. заповнюємо водою на 3/ 4 коли вода скипить поміщаємо в каструлю м'ясо, варимо 20-25 хв на середньому вогні знімаючи пінку. Потім виймаємо наше м'ясо, зливаємо воду, і заливаємо нову воду, увага! тепер ми ставимо наше м'ясо в холодну воду і знову каструлю на газ середній вогонь, коли вода закипить потрібно відрегулювати полум'я так, що б було маленьке кипіння.

Крок 3

Крок 4 Додаємо в каструлю з м'ясом квасоля, варимо періодично помішувати не менш 20 хв без додавання інших продуктів!

Крок 4

Крок 5 Дрібно нарізаємо капусту, потім поміщаємо її в казан додаємо води 200-250 м. і поміщаємо казан в духовку на маленький вогонь.

Крок 5

Крок 6 Дрібно ріжемо цибулю, моркву трьом на тертці, смажимо на сковорідці до легкої золотистої і підлозі готовності, поміщаємо цю піджарку в каструлю з м'ясом і квасолею.

Крок 6

Крок 7 Трьом на тертці буряк, смажимо на сковорідці її до підлозі готовності, додаємо томатну пасту і 100 м. кип'яченої води, тушкуємо ще 10 хв помішуючи, після чого теж додаємо це в каструлю.

Крок 7

Крок 8 Нарізаємо картоплю дрібними кубиками і теж поміщаємо в каструлю, не забуваємо все це періодично помішувати !

Крок 8

Крок 9 Не забули у нас капуста в духовці.. . Дістаємо її зливаємо залишки рідини і поміщаємо нашу капусту в каструлю з майже готовим борщем. Солимо за смаком. Варимо ще 10 хв на маленькому вогні.

Крок 9

Крок 10 Вимикаємо вогонь накриваємо повністю кришкою і залишаємо настоятися 30 хв.

Крок 10

Крок 11 Додаємо дрібно нарізану зелень і перемішуємо. У тарілку з борщем можна додати ложку сметани.

Схожі рецепти:

Додати коментар

Plain text

Яндекс.Метрика

Кулінарний портал "Smakuemo.com.ua" © 2013-2014 рр.

Увага! Будь-яке копіювання матеріалів сайту "Смакуємо" для використання їх у не особистих цілях, або для розміщення їх на сторонніх сайтах дозволяється лише з письмової згоди нашого сайту!

Із питань розміщення реклами звертатися на нашу електронну адресу ilko1991@gmail.com
З технічних питань та з приводу роботи сайту зверататися за адресою ilko1991@gmail.com