TOP 10 рецептів

Пиріг з пиріжків з маком

Що треба:

  • - борошно - 3 склянки
  • - цукор - 2 ст.
  • - масло вершкове - 150г
  • - кефір або молоко - 2 склянки
  • - яйце - 2 шт.
  • - сіль - 1 ч. л .
  • - дріжджі - 30г
  • - для начинки:
  • - мак - 1 склянка
  • - родзинки ( без кісточок ) - 1 склянка
  • - цукор - 1 склянка
  • - яйце - 1 шт.
  • - ванільний цукор - 1 пакетик u003c/ i u003e
  • - для запікання :
  • - мед - 2 ст.
  • - масло вершкове - 2 ст.
  • - для обсипання:
  • - цукрова пудра - 1 ст.

Що робити:

Крок 1

1 етап: Для тіста, влити в каструлю молоко або кефір і розчинити дріжджі. Додати таку кількість борошна, щоб вийшло рідке тісто, як для млинців, добре розмішати до зникнення грудочок і поставити в тепле місце для бродіння. Як тільки опара почне осідати, на ній слід замісити тісто.

Крок 2

2 етап: цукор, сіль, поступово всипати борошно, що залишилося, замісити тісто. В кінці замісу потроху класти розтоплене масло і вмішувати його в тісто. Каструлю з тістом накрити і поставити в тепле місце. Як тільки тісто досягне максимального підйому, приблизно через 2 - 2. 5:00, зробити обминання його і викласти на стіл або дошку, посипану борошном.

Крок 3

3 етап: Для начинки, мак промити в теплій воді, дати стекти воді, засипати в киплячу воду. Після того, як вода закипить, мак викласти на чисте сито або марлю для стікання води. Коли мак трохи підсушиться, пропустити його 2 рази через м'ясорубку з частою гратами разом з родзинками. Додати цукор, яйця, ванілін. Все добре розмішати.

Крок 4

4 етап: З готового тесту обробити пиріжки з маковою начинкою. Укласти їх в 2 ряди в глибоку форму, рясно змащену маслом, попередньо зануривши кожен в суміш розігрітого вершкового масла і меду. Дати повну расстойку. Випікати в духовій шафі 40-45 хвилин на середньому вогні. Готовий пиріг, трохи остуджений, обережно викласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.

Схожі рецепти:

Додати коментар

Plain text

Яндекс.Метрика

Кулінарний портал "Smakuemo.com.ua" © 2013-2014 рр.

Увага! Будь-яке копіювання матеріалів сайту "Смакуємо" для використання їх у не особистих цілях, або для розміщення їх на сторонніх сайтах дозволяється лише з письмової згоди нашого сайту!

Із питань розміщення реклами звертатися на нашу електронну адресу ilko1991@gmail.com
З технічних питань та з приводу роботи сайту зверататися за адресою ilko1991@gmail.com