TOP 10 рецептів

М'ясний пиріг з капустою і грибами

Що треба:

  • - М'ясо яловичина - 500 г.
  • - Гриби - 1 кг
  • - Капуста - 0,5 середнього качана
  • - Цибуля - 2 середні
  • - Морква - 1 середня
  • - Яйця - 2 шт
  • - Рис - 1 склянка
  • - Томатна паста - 1 ст ложка
  • - Молоко - 0,5 літра
  • - Дріжджі - 30 г.
  • - Борошно - 1 кг
  • - Зелень - за смаком

Що робити:

Крок 1

Варимо яловичину до повної готовності, так само до готовності варимо рис і яйця.

Крок 2

Варену яловичину ріжемо на кубики і пропускаємо через м'ясорубку разом з вареним рисом, яйцями і зеленню. Готовий фарш солимо і перчимо за смаком.

Крок 3

Дрібно нарізаємо капусту, моркву трьом на тертці, тушкуємо на сковорідці в рослинному маслі з додаванням томатної пасти і не великим кол -во води до повної готовності. Так само солимо і перчимо за смаком.

Крок 4

Гриби промиваємо і варимо 15 хв потім дрібно нарізаємо і смажимо на вершковому маслі до готовності.

Крок 5

М'ясо пропущене через м'ясорубку з яйцем і рисом, капусту тушковану з морквою і смажені гриби замішайте разом, що б вийшов один загальний склад.

Крок 6

Готуємо тісто, в 0,5 літра молока додаємо дріжджі, потім повільно помішуючи засипаємо борошно. Готове тісто вкутуємо в ковдру і ставимо в тепле місце на 3 години. У перебігу цього часу 2-3 рази потрібно відкривати кришку на не тривалий час що б тісто осіло.

Крок 7

Ділимо готове тісто на 2 частини, першу частину викладаємо в нашу форму для пирога, потім на тісто укладається вся наша начинка звірку накривається другим шаром тіста. Поверхня тесту змастіть яєчним жовтком.

Крок 8

Випікається пиріг у духовці при температурі 180 градусів протягом 1 години.

Схожі рецепти:

Додати коментар

Plain text

Яндекс.Метрика

Кулінарний портал "Smakuemo.com.ua" © 2013-2014 рр.

Увага! Будь-яке копіювання матеріалів сайту "Смакуємо" для використання їх у не особистих цілях, або для розміщення їх на сторонніх сайтах дозволяється лише з письмової згоди нашого сайту!

Із питань розміщення реклами звертатися на нашу електронну адресу ilko1991@gmail.com
З технічних питань та з приводу роботи сайту зверататися за адресою ilko1991@gmail.com